مراجعة خلاط يدوي لاسلكي قابل لإعادة الشحن بالكامل: اللاسلكي ليس ضرورة

منذ سنوات ، متى علمت بوجود خلاطات غاطسة بالمطبخ المنزلي ، وشعرت بالإثارة لدرجة أنني اشتريت ثلاثة منها: واحدة لنفسي وواحدة لأمي وأختي. كيف لا يمكنك الذهاب إلى أداة محمولة يمكنها على الفور تقريبًا تحويل علبة كامبلز تشنكي إلى شيء ناعم وحريري؟

أصبحت الخلاطات الغاطسة أدوات لا غنى عنها في السنوات منذ ذلك الحين. انهم جميعا يعملون بنفس الطريقة تقريبا. نهاية العمل عبارة عن شفرة دوارة على عمود يتم تثبيته في النصف العلوي ، وهو مزيج من المحرك وأدوات التحكم ، وكل ذلك بحجم علبة طويلة جدًا من White Claw. عادة ما يظهر الحبل فوق يدك ، وهذا يبدو غريبًا ، لكنك بالكاد تلاحظه. أحد أمجاد الخلاطات الغاطسة هو أنك لست مضطرًا إلى نقل الحساء المغلي من إناءه إلى خلاط برطمان كامل الحجم إلى قدر آخر لخلطه. ما عليك سوى غمر الشفرة في الوعاء الذي طهوه فيها وابدأ في الخلط. إنه رائع للحساء من العديد من المشارب وهو قوي بشكل خاص للمايونيز محلي الصنع والهولنديز والتوابل. أحب استخدام المنجم لتحضير دفعات سريعة وقذرة من الصلصات العشبية مثل الصلصة الخضراء.

عند الانتهاء ، ثني عمود الشفرة في غسالة الصحون ، ولف سلك الطاقة حول الجزء العلوي وادخله في درج أدوات ، ثم ابدأ يومك.

تعمل بعض الخلاطات الغاطسة – المعروفة أيضًا باسم الخلاطات “اليدوية” أو “اللاصقة” – بشكل أفضل من الخلاطات الأخرى ، لكنني دائمًا ما أعجبت بفائدتها وقيمتها. لقد تزوجت من براون الأساسي الذي كان كبيرًا بما يكفي لأحتاج إلى شريط لاصق لتثبيت أداة الخفق معًا وقويًا بما يكفي للاستمرار في الصراخ لسنوات بعد ذلك. أظهر اختبار MultiQuick 7 من براون في عام 2020 تحسينات في القوة والتحكم والاتساق للمنتج النهائي. على سبيل المثال ، القبة على شكل جرس فوق النصل ، جنبًا إلى جنب مع إحساسك الجيد ، تحافظ على تناثرها إلى أدنى حد ممكن.

كان هذا هو التاريخ السعيد الذي احتفظت به في ذهني عند اختبار خلاط الغمر اللاسلكي الجديد من All-Clad. تشتهر الشركة بأوانيها وأوانيها ، ولكن اتضح أنها تصنع أيضًا أدوات مطبخ أخرى ، بما في ذلك الخلاطات الغاطسة. بين ذلك وبين الاتصال اللاسلكي ، وهي ميزة جديدة في بعض أدوات المطبخ ، كنت مفتونًا.

يأتي الخلاط اليدوي المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ والقابل لإعادة الشحن اللاسلكي بالكامل باللون الفضي أو الأسود ويعمل تمامًا مثل إخوته السلكي. النصف العلوي ، الذي تمسكه ، به عناصر تحكم لتشغيله وإيقاف تشغيله وضبط السرعة. للشحن ، يمكنك ضبطه في محطة الشحن المطابقة له على شكل قبة. لا يتطلب الأمر الكثير من التفكير الإبداعي للاعتقاد أنه يبدو وكأنه قضيب اصطناعي كبير ولامع يقع بين KitchenAid والميكروويف ، وهو شيء يصعب رؤيته.

ومع ذلك ، فقد تجولت في الاختبار بسرعة وسهولة. في زيارة إلى فانكوفر لرؤية حماتي ، قمت بإعداد vichyssoise – حساء البطاطس بالكراث – تركت قطع الكراث أكبر مما يجب أن أتركه في كل مكان ، ولكن الكل- يرتدي كلاد بقوة ، تاركًا المخمل السائل في أعقابه. نفس الشيء لاستخدامه كلمسة نهائية لمرق عيد الشكر. لا توجد كتل هنا! من بين الزملاء المراجعين في منشورات أخرى ، رأيت الخلاطات الغاطسة من All-Clad ، السلكية واللاسلكية ، تحصل على بعض التراخي لكونها غير عملية إلى حد ما ، وعلى الرغم من أنها بالتأكيد ليست بديهية أو مريحة مثل مقبض قبضة التزلج وسرعات متغيرة مشغل MultiQuick 7 ، شعرت أنه جيد بالنظر إلى أنه لاسلكي. الشيء الغريب الذي سيبدو متناقضًا بعض الشيء بعد ذلك هو أنني لم أستطع تحديد كيفية التعامل مع الأمر. “بعيدًا” عني ، أشبكه بين إبهامي وأصابعي باستخدام الإبهام لتشغيله وإيقافه ، أو لفه في يدي باستخدام زر الطاقة أسفل أصابعي. لم يكن أي منهما مريحًا بشكل خاص. الغريب ، عندما سألت أحد المندوبين عن هذا الأمر ، كان ردهم أساسًا “أيهما!” مما جعلني أتمنى أن يكون قد تم تصميمه بطريقة أو بأخرى.

خلال فصل الشتاء ، كنت أميل إلى الطقس الأكثر برودة وصنع حساء القرع مع الزنجبيل. مثل الكراث ، كان من الممكن أن يسبب هذا الزنجبيل مشكلة ، لكن المنتج النهائي كان حساءًا لطيفًا ودافئًا ، انفجارًا رائعًا عندما كان ضوء النهار ضئيلًا.