استعراض بارسيس سمارت كوستر: ليس صديقًا موثوقًا للشرب

مقياس دقيق هي أداة مهمة في المطبخ ، فلماذا لا تستخدم البار أيضًا؟

تبين ، الكثير من الأسباب. على الورق ، لا يعتبر نظام Barsys Smart Coaster فكرة سيئة. تخيل مقياسًا رقميًا (مثل Drop) متصل عبر Bluetooth بتطبيق على هاتفك يخبرك بالمكونات التي يجب سكبها في كوب يجلس فوقه. وهذه هي بالضبط الطريقة التي يعمل بها بارسيس. تريد أن تجعل مارغريتا؟ صب التكيلا حتى تتحول قاعدة السفينة المضاءة إلى اللون الأخضر. ثم ثلاث ثوانٍ حتى تحصل على ضوء أخضر آخر. ثم عصير الليمون. ثم شراب بسيط. بالنسبة للمختلط المبتدئ ، كل ما يحتاجون إليه هو الانتظار حتى تقول السفينة “متى” في كل مرة ، وينتهي الشراب.

حسنا نوعا ما. هناك الكثير من المشاكل مع Barsys في كل من المفهوم والتنفيذ لدرجة أنه لا يعمل بشكل جيد ، حتى كعنصر جديد.

أولاً ، قد يكون بارسيس مقياسًا ، لكنه لا يحمل أي نوع من القراءة باستثناء الأضواء الملونة. يبدأ المقياس باللون الأبيض ، ثم يتحول تدريجياً إلى اللون الأزرق أكثر فأكثر كلما أضفت مكونًا محددًا في الوصفة التي اخترتها. أخيرًا يومض ويتحول إلى اللون الأخضر ، وينقلك إلى المكون التالي ويبدأ العملية من جديد. تكمن المشكلة في أنك إذا كنت لا تعرف مقدار المكونات التي تحتاج إلى سكبها (ولا يخبرك التطبيق أثناء الخلط) ، فيمكنك إما أن تجد نفسك تضيف المكونات بالقطرة – التي تستغرق وقتًا طويلاً – أو تهدر في الخمر والنفخ مباشرة بعد إشعار “الإيقاف”. إذا كنت من نادل المنزل الحر الذي لا يهتم كثيرًا بالحصول على الأشياء فقط ، فقد لا تكون هذه مشكلة كبيرة. ولكن في هذه الحالة ، يكون من الأسهل بكثير تقدير كل شيء بمجرد رش المكونات في شاكر واسمه قريبًا بدرجة كافية.

مشكلة كبيرة أخرى هي الاختلاط. بينما يتوفر Barsys مع وحدة خلط اختيارية – زجاج بلاستيكي مزود بوحدة تقليب كهرومغناطيسي في القاعدة – فهي ليست الطريقة الأقوى لخلط مشروب. لا بأس بتقليب المارتيني ، لكن إذا كنت تريد حقًا التخلص من هذا المارجريتا ، فستحتاج إلى وضع بعض عضلاتك فيه (عبر شاكر منفصل). بارسيس غامض بشأن متى وما إذا كان يجب وضع الثلج في الخلاط أثناء صنع الوصفات. المحرك قادر على التعامل مع القليل من الجليد ، لكن لا يمكنك ملء الخلاط حتى أسنانه والحصول على أي قوة دفع. يجب إضافة أي ثلج تستخدمه في البداية (عند وزن الخلاط الفارغ في البداية) أو في النهاية ، وليس الوسط أبدًا ، حيث سيؤدي ذلك إلى التخلص من قياسات وزن السائل. بالنسبة للوصفات التي تتطلب اهتزازًا جافًا – مثل الحامض المصنوع من بياض البيض – ثم رج مرة أخرى بالثلج ، فإن بارسيس غير مناسب بشكل خاص. تجدر الإشارة أيضًا إلى أن النظام مصمم حقًا لإنتاج مشروب واحد فقط في كل مرة.